"Cena per due. Siamo stati accompagnati nella scelta dei piatti e del vino da un eclettico Matteo, the Willy Wonka di Montepulciano : Abbiamo preso una bistecca di chianina e vino le bertille. Piacevolmente stupidi degli assaggi d'olio e dalla rivisitazione di pappa al pomodoro e dal predolce frizzante che esploderà in bocca. Notevole il tavolo, firmato Domiziani, una ceramica su pietra lavica davvero unica. Un piccolo appunto: La salsa bernese che abbiamo preso due volte. La prima perfetta mentre la seconda volta è arrivata allungata con troppo burro.(Chef stai attento ai dettagli ;"
