"Durante una recente visita in Sardegna, i nostri amici locali ci hanno portato in questo ristorante per gustare un tipico pasto sardo. Non riuscivo a immaginare di mangiare così tutto il tempo, c'era così tanto cibo e era così delizioso! Avrei avuto difficoltà a ricordare tutti i piatti (se non li avessi fotografati tutti!), ma il più memorabile è stato un maialino da latte arrosto. Altri sapori abbondavano: melanzane e zucchine in un guscio di pasta tipo crostata, più carni e formaggi di quanti ne possa ricordare, gnocchi di patate al forno, crema di ceci, riso nero, peperoni, marmellate e formaggio al forno con miele per il dessert. Il tutto è stato accompagnato da un ottimo vino rosso. È stata anche la prima volta che ho provato il mirto, un liquore tradizionale sardo che è sia un vino da dessert che un digestivo. Non perdete l'occasione di gustare un'autentica esperienza culinaria sarda in un'atmosfera fresca e sotterranea!"
