"Non so cosa dire, sto ancora piangendo a ricordare questa meravigliosa bontà… Ultimo giorno a Roma e non potevo lasciarlo così, dopo la delusione di aver trovato il rifugio romano totalmente al completo già tre giorni prima della mia prenotazione. All'ultimo minuto, sono ricaduta su di loro e vi giuro, sarei affogata in quel ristorante! Non avevo mai mangiato una cosa così ben condita, saporita e, ovviamente, senza crudeltà dietro. I sapori erano davvero incredibili, tanto che sono stati apprezzati anche dai più impassibili carnivori. Non si vede, ma vi assicuro che c'era una quantità di sugo irresistibile che rappresentava la bontà della bontà della bontà. Ripeto, incredibile. Ah, un’ultima cosa: ciò che mi ha sorpreso di più è stata quella spolverata di pecorino veg, qualcosa di eccezionale… mi tornano i brividi solo a pensarci. Non avevo mai mangiato il tradizionale carciofo romano; non sono una grande amante di questa verdura, ma quello me lo sono fatte fuori in meno di mezzo secondo. Una bontà, una morbidezza e un sapore straordinari. Non so cos'altro dire. Inoltre, sono stati carinissimi e mi hanno portato della fornarina (ossia fettine di pizza bianca condita) eccezionali. Il personale è stato davvero gentilissimo!"
Tiramisù Classico
