"nella parte superiore di palestrina, parcheggio difficile, ma una volta che una grande carta del primo entra, in dubbio ne mangio due, ravioli alla canna perfetta, quelli alle castagne con ripieno di buona carbonara ma con qualche imperfezione nella realizzazione, (la pasta è troppo granulosa e tende a rompere nonostante la cottura al dente), poi prendo un filetto fatto bene e buono con una buona purèa. Bevo un buon amarone da una buona carta di vino. con l'aiuto della forchetta vengo spesso ma per coloro che sono più vicini vanno là ne vale la pena."
