"Nascosto in una stradina fuori da Piazza de La Independenzia, questo è davvero un'opzione interessante per la cena. Il cibo era tra il meglio che abbiamo avuto nel nostro viaggio in Toscana, semplice ma molto saporito e ben eseguito. Un punto culminante per me è stato il tagliolini ripieno di ricotta e parmigiano in una salsa al pesto perfetta. Anche la lista dei vini è ben scelta e ampia, ma attenzione: è stata completamente saccheggiata dai turisti dagli occhi d'aquila. Altrettanto deludente è stato il fatto che i vini non vengono serviti alla giusta temperatura. L'Enoteca ha bottiglie incredibili, ma bisogna chiedersi come siano state conservate. La proprietaria era davvero cordiale e attenta, ma gli altri membri dello staff erano per lo più disinteressati e davano l'impressione di non voler essere lì."
