"Location abbastanza rustica ma molto curata. Personale molto preparato, gentile e simpatico. Piatti sublimi, con sapori decisi e ricercati. Essendo una tavolata di dodici persone abbiamo optato per un antipasto misto: affettati, gnocco fritto, giardiniera, trippa, nervetti con fagioli e cipolle, frittatina con zucchine e cipolle, salmone con rucola, tortino di tonno, tortino di spada. Super abbondante e di alta qualità. Come primi piatti, abbiamo optato per: Paccheri ai pomodorini, con moscardini e olive taggiasche (che ho preso io e sono la fine del mondo); Risotto alla barbabietola e al Blu del Monviso; Pici al ragù di cervo. Come dessert: Panna cotta con salsa ai frutti di bosco; Panna cotta con caramello; Semifreddo alla liquirizia con cioccolato bianco. Porzioni abbondanti e qualità dei prodotti utilizzati molto alta. Sono venuta più volte e ho degustato sia carne (fiorentine e tomhawk servite su griglie) sia pesce (anche crudo): tutto freschissimo e delizioso. Unico appunto e consiglio: I camerieri sono preparatissimi sui piatti del giorno, ma essendoci tanti piatti giornalieri, a metà ci si perde. Consiglierei un foglio con le novità del giorno scritte. Ci ritornerò per l’ennesima volta con la certezza di trovarmi nuovamente soddisfatta. Bravi!"
