"Mi è proprio piaciuto : ospiti dell'Hotel Sassella abbiamo approfittato dell'occasione per cenare nel ristorante annesso all'Hotel . La sala è arredata un po' vintage , ma fa sentire i clienti a proprio agio . I tavoli sono ben distanziati , le sedie o i divanetti sono molto comodi . La gentile cameriera ci propone una spuma di capriolo come pre antipasto , mentre sul tavolo arrivano pane e burro da sbocconcellare nell'attesa. Scelgo di bere al bicchiere ma la prima proposta di uno chardonnay viene respinta al mittente perchè trovo il vino troppo fruttato , pertanto si passa a una bollicina del posto derivata dal nebbiolo , davvero buona. Arriva l'antipasto ; acciughe con candela al burro che sciogliendosi deve essere intinta dal pane di accompagnamento delle acciughe . Molto saporita. Buonissima la tartare di fassona servita su un osso stile preistorico. Con i classici pizzoccheri si passa al vino rosso e l'abbinamento è vincente . La selezione di formaggi della valle non delude , incanta la tagliata di cervo . La cena finisce qui , ma altri piatti in carta avrebbero meritato . Conto sui 60 euro a testa con lo sconto del 10% fatto ai clienti dell'Hotel . Nota di merito anche al personale in sala simpatico , competente, ma non invadente. Bella serata."
