"Siamo entrati dalla porta a causa di un cartello fuori che diceva "brunch biologico", inoltre era una giornata estremamente calda e soleggiata ... sia il mio compagno che io non ci aspettavamo un ambiente così grande con soffitto alto e una freschezza naturale che ricordava una grotta. Il ristorante è infatti costruito all'interno dell'antico "Monte dei Cocci" nel quartiere di Testaccio e anche se non ha finestre esterne, ha delle bellissime pareti di vetro che mostrano il cuore dell'antica collina. Quindi l'ingresso così rinfrescante ci ha reso molto affamati e anche se eravamo entrati per il brunch alla fine abbiamo optato per un piccolo piatto misto di cibi ben assortiti come: polenta, patate al forno, hummus e dato che c'erano molte opzioni senza glutine ho mangiato una deliziosa pasta senza glutine all'Amatriciana. L'attesa non è stata troppo lunga, il personale è stato estremamente cordiale e disponibile. Lo chef è stato attento alle nostre esigenze ed una persona molto piacevole. Se vi trovate da queste parti, consiglio vivamente di visitare questo posto:"
