"Durante la mia visita a mio padre in Florida, ho avuto la fortuna di provare il ristorante Bonjour. Mio padre sapeva che adoro la cucina francese, quindi ha fatto un suggerimento improvvisato di mangiare in questo ristorante francese proprio accanto al negozio vietnamita dove eravamo stati mandati a prendere un tipo di noodles dalla sua moglie vietnamita. Si trova a pochi passi da Pineridge Road in un piccolo centro commerciale vicino a Yahi Street. Che scelta fortunata! Amo mio padre! Non solo Bonjour era senza pretese, ma il nostro cameriere mi ha ricordato alcuni camerieri parigini che ho incontrato. Era brusco, ma cortese, forse anche un po' brusco. O forse era solo francese. In ogni caso, il servizio è stato veloce e il cibo era appena preparato. Naturalmente, non ci aspettavamo un'ampia selezione. Il menu era principalmente composto da insalate, croissant e baguette. Certo, c'erano anche Croque Monsieur e Croque Madame, ma siamo stati fortunati con la Soupe de Jour. Era una classica zuppa di cipolle francese, non così croccante come mi aspettavo. Tuttavia, il gusto si è rivelato una piacevole sorpresa, forse la migliore zuppa di cipolle francese che abbia mai mangiato da tempo. Ho continuato con un panino al roast beef con formaggio Hvarti, accoppiato saggiamente con una vinaigrette al rafano. Ma il pezzo forte è stato la creme brulee come dessert, servita calda come in Francia. Questo piatto ha reso la mia giornata. Per gustare autentica cucina francese da uno chef esperto in un ambiente piacevole, una visita a Pine Ridge Road vale davvero la pena. Dopotutto, la Francia è molto più lontana da raggiungere."
Croque Monsieur
