"Una delle nostre ultime notti dopo una vacanza di 8 settimane in Italia e siamo così contenti di aver trascorso due di esse in questo ristorante. Che posto incredibile, decorazioni e vista spettacolari, servizio di prima classe e cibo assolutamente sensazionale. La prima notte abbiamo mangiato Casoncelli con pancetta locale e gnocchi di polenta con ortiche, i migliori gnocchi che abbia mai mangiato in Italia e i casoncelli erano fantastici, così buoni che abbiamo pensato di ordinare gli stessi piatti di nuovo la sera successiva. Per fortuna non l'abbiamo fatto perché la sera successiva abbiamo mangiato il pezzo forte del mio viaggio: risotto carnaroli con gorgonzola, erbe e cognac, in cima al quale c'era (aspettate un attimo) melone. Sembra sbagliato ma ha un sapore giustissimo. Quasi abbiamo ordinato un altro piatto. Il contrasto dolce/salato era eccezionale, così come la consistenza del risotto. Non saltate i dolci, ne vale la pena. Squisiti. Il locale si riempie nei fine settimana mentre i residenti di Bergamo fuggono dalla routine per i loro ritiri del fine settimana. Potreste voler prenotare per i fine settimana affollati ma le serate in cui abbiamo mangiato (giovedì e venerdì) non erano affatto così affollate. Bravo allo chef e al proprietario."
