"Cura dei dettagli e buona qualità delle materie prime scelte, dall'impiattamento, alla cottura, fino al sapore dei cibi. I succhi in bottiglia sono decisamente superiori ai soliti che si trovano in molti bar. Ho mangiato in due occasioni brasato di cinghiale con patate e polenta, spaghetti al sugo di tonno, coniglio alla cacciatora con patate al forno, polenta e un insalatone. Tutto molto buono e fresco. La cheesecake al pistacchio, poi, è orgasmica."
