"La Bona Osteria è molto popolare tra i locali più che come un'osteria (come vengono chiamati, un posto per CONOSCITORI DI PIZZA. Vivo qui e ci vado periodicamente, sia con amici e familiari che con i clienti dei miei tour enogastronomici. SONO DEI VIRTUOSI DELLA PIZZA DEDICATI, che hanno lavorato per creare perfette, DIVERSE BASE: CLASSICA, PEPE e paprika, VARIE VARIETÀ DI GRANO ANTICO, FARINA INTEGRALE, CANAPA sativa ovviamente: CURRY e curcuma. E naturalmente SENZA GLUTINE e kamut. Sono FACILMENTE DIGERIBILI, ESSENDO LIEVITATI PER 2-3 GIORNI, tutti così GUSTOSI che puoi gustarli con il condimento più semplice, anche olio d'oliva e sale! Non ho una pizza preferita, a volte prendo una gustosa canapa o curry con curcuma con i condimenti più leggeri, a volte ho voglia di mangiare una gustosa pizza integrale con il condimento più ricco. Le mie preferite sono la Calabrese (con NDUJA! e la MESSICANA, con fagioli ecc., che richiede un palato forte e purtroppo sembra essere scomparsa. Mangiare lì è un festa, non sono mai rimasto deluso. Nessuno è perfetto, la sala è un po' rumorosa quando cento italiani stanno mangiando, e la lista dei vini non è troppo lunga. Ma la maggior parte delle persone sarà felice con le loro ottime BIRRE ARTIGIANALI, suggerisco quella ROSSA. Cipriano, Guida turistica e esperto di tour enogastronomici e di vino."
