"«The Best in Town», si direbbe in inglese. Il migliore della città, se si vuole assaggiare una cucina tradizionale sarda. A partire dal mitico «porceddu», il maialetto sardo, che lo dico dopo quasi vent'anni di passaggi a San Teodoro non ha eguali. Senza dimenticare gli altri pregiati tagli di carne, i salumi e formaggi, le paste proposti dal menù. Ma se se il Disizos Sardos si merita il voto massimo, è anche per un altro motivo. Lo chef Cristian, che ne è titolare assieme a Valentina, è partito da esperienze professionali proprio con i prodotti tipici del territorio sardo. Li conosce, quindi, per averli toccati con mano. E se a tutto ciò uniamo la passione e la forza di volontà che guidano questi due giovani ristoratori, si capisce perché mese dopo mese il locale sta scalando le graduatorie dei più amati della zona. Un successo più che meritato. La cui migliore dimostrazione è data dal fatto che chi ci va, di certo ci ritorna per assaggiare tutte le leccornie presenti sul menù. A cui è possibile accompagnare un'ottima selezione di vini locali. Lunga vita al Disizos Sardos, dunque! E, a voi, buon appetito..."
