"I panini sono buoni, con gusti certamente diversi dai tradizionali ma piacevoli. Tuttavia, ci sono alcuni problemi. Innanzitutto, se decidi di proporre un menù dedicato su The Fork con uno sconto del 50%, non puoi poi presentarmi il menù classico dopo aver preso l'ordinazione, 10 minuti dopo. Anche se hai risolto l'errore, non è corretto. I tempi di attesa sono lunghi per dei panini e alcuni clienti sono partiti frustrati poiché non si è riusciti a portare tre panini diversi contemporaneamente, con le temperature non ottimali. Inoltre, i tavolini e le sedie non sono adatti, essendo di legno compensato o simili, instabili e pericolosi i tavolini e scomode le sedie. Cara gestione (gentile e disponibile nella loro buona volontà), Alessandria non è una piazza facile e non si può continuare così se si vuole avere successo."
