"Ci siamo recati a cena in questo ristorante perché consigliatoci da una struttura di Nepi ove abbiamo trascorso il weekend, ma mai potevamo immaginarci il livello qualitativo di questo locale, famoso tra l’altro per la buona pizza ed una selezione di carni rosse raffinate. Il locale in effetti molto semplice ma molto carino, non poteva far intravedere quanto accaduto. Io e mia moglie comunque siamo andati sul menu tradizionale sena carni rosse. Antipasto primi secondi e dolce. Come antipasto mia moglie ha ordinato delle polpette alle melanzane con salsa di pomodoro e parmigiano stagionato 24 mesi ed io un tortino di cicoria di campo con crema di cacio e pepe e guanciale. Quando sono arrivate siamo rimasti incantati. Serviti come mei ristoranti gourmet dei migliori chef. Un gusto ricercato e molto fine veramente ottimi entrambi. Per primo mia moglie ha preso le classiche pappardelle al ragù bianco di cinghiale della Tuscia ed io un piatto di Tortorelli cacio pepe e pistacchio. Anche qui siamo rimasti incantati dalla raffinatezza del gusto in special modo dei Tortorelli che non avevo mai mangiato cucinati in modo fantastico. Sapete quando alla prima forchettata vi fermate e dite: Wow che sapore e da li vi gustate attimo dopo attimo di quelle magiche “pozioni” di cibo che non vorreste finire mai. Per secondo un galletto alla griglia cucinato ottimamente, devo dire, e delle patate al forno gustosissime. Eravamo già troppo pieni ma catturati dai sapori della cena abbiamo osato anche con i dolci… e non ce ne siamo pentiti affatto. Con una rivisitazione dello strudel di mele ci hanno proposto delle mele in crosta di pasta sfoglia ripiena di crema cotta in forno servita calda ed una splendida Tartelletta sablè con crema chantilly e frutta fresca. Li c’è stata l’apoteosi del gusto. Il servizio eccellente, personale gentile disponibile e veloce. Pasti serviti nei tempi giusti, senza attesa nonostante il locale fosse pieno. Il caso volle che quella sera era dedicata agli innamorati ed i tavoli sparsi con petali di rosa rossa in seta ed addobbi rossi a forma di cuore in tutto il locale. Serata indimenticabile. Complimenti vivissimi a tutto voi del Liutprando!!! Tutto documentato dalle foto"
