"Il primo punto forte è la ~Pizza~: grammatura, cornicione, condimento, impasto, cottura perfetti, complimenti al Pizzaiolo (sicuramente campano ! Ingredienti: Il crudo sulla Cupido in sostituzione del Capocollo è davvero buono e senza grasso (bene! . Il sapore del sugo è straordinario, complimenti, purtroppo il ragù sulla pizza era quasi assente, lo avrei assaggiato volentieri ma la pizza Scaglietta era ugualmente buona! Anche la proposta di gusti è varia, la sapidità delicata delle pizze nel complesso lascia libertà a chi vuole spingere con il gusto aggiungendo ingredienti ma anche a chi invece ha il palato sensibile o è attento al sodio aggiunto! *consiglierei però di aggiungere almeno pepe, peperoncino e sale sul tavolo! Il secondo punto forte è il ~Locale~ caldo e accogliente, senza troppe pretese ma carino e curato, diverse salette da scoprire *aggiungerei della musica in sottofondo! Il terzo punto forte è il ~Prezzo~: 102€, 4 persone mangiando pizza, coca cola, acqua, dolce o amaro e caffè, sono davvero pochi considerando la Qualità e la ~Zona~ Bravi, c'è poca concorrenza a questo livello qualità/prezzo. #Migliorabili: il *servizio è informale (bene ma a tratti distratto, poco presente anche se gentilissimo, una organizzazione migliore si può trovare! I *bagni sono sicuramente difficili da mantenere curati la sera ma fanno la differenza. Il *dolce servito con una salsa o un biscotto avrebbe un altro impatto scenico nella presentazione del piatto, la caprese è cioccolatosa forse mi aspettavo più frutta secca, il tiramisù è un dolce difficile ma richiestissimo forse si può ripensare e farne un punto forte! *La proposta aggiunta di un impasto (già sul mercato al carbone o al kamut o (inedito, stravangante invento: mais e curcuma... vi porterebbe all'accellenza!!! Alla prossima, CONSIGLIATO!"
