"Ho provato questo ristorante per la prima volta in occasione di un compleanno e devo dire che sono rimasto molto colpito sia dal locale, che è molto carino, elegante e allo stesso tempo informale, intimo ma anche aperto, sia dal cibo che abbiamo mangiato. Si trova in una piccola piazza, quindi con tavoli all'esterno, nel periodo estivo è sicuramente molto più suggestivo. La sera del sabato è quindi necessaria la prenotazione, altrimenti non ci saranno posti disponibili. Abbiamo ordinato un antipasto che includeva un piatto di prosciutto crudo di San Daniele, burratina e melanzane sott'olio e devo dire che era tutto molto buono: il prosciutto era morbido come burro, si scioglieva in bocca e anche solo a tagliarlo si sentiva che era molto tenero. La burrata era nella norma e ho apprezzato anche le melanzane sott'olio. Abbiamo poi proseguito con un secondo e un panino: costine di maiale in salsa BBQ con patatine e dire che erano spettacolari è un eufemismo: erano disarmantemente morbide e tenere, la carne era succosa, si staccava bene dall'osso, c'era poco grasso e era molto gradevole, cotta davvero bene e poi la salsa BBQ con quel retrogusto dolce e agrodolce. Devo dire che, in contrasto, la sapidità del sale presente sopra era ben bilanciata. Il panino, invece, era composto da: hamburger, bacon croccante, cipolle, lattuga, pomodoro, formaggio e salsa BBQ; una composizione relativamente semplice e conosciuta ma anche questo aveva qualcosa di speciale: sia la qualità di tutti gli ingredienti presenti all'interno sia il pane, che era di ottima qualità. Abbiamo concluso con un dessert: una torta a 7 strati che non era male, anche se le porzioni erano molto modeste; infatti, un piccolo vasetto con 2/3 cucchiaini è stato finito e il suo costo era comunque di €7, probabilmente un po' alto sia per la porzione che per il tipo di torta. In totale, il prezzo non era neanche eccessivamente alto considerando sia il locale che ciò che abbiamo mangiato, che era sicuramente di ottima qualità e sappiamo che si paga per la qualità, e volentieri. 5 stelle anche per il servizio del personale, che è stato di una gentilezza che non è passata inosservata. Tornerò e lo consiglierò sicuramente!"
Pescare
