"Non avevo ancora mangiato la pizza di Paolo Buro e cos finalmente ho ordinato dalla Pizzeria Il Folletto di Casagiove.E' stata una piacevole scoperta, a cominciare dai fritti sfiziosi e prelibati, in particolare il crocch con mortadella e pistacchio! Una menzione anche alla frittatina, dalla forma inusuale quadrata ma molto buona.Il punto di forza del locale sicuramente la pizza: il menu molto vario con anche abbinamenti non soliti da trovare. Aldil della farcitura da rimarcare l'impasto: veramente leggero, gustoso e digeribile come scritto anche in altre recensioni.I prodotti usati sono tutti di alta qualit, gli abbinamenti e le proporzioni molto sapienti, si vede che sono frutto di un attento studio. Non c' stata alcuna pizza di quelle assaggiate che non sia risultata gustosa e delicata. Una menzione particolare per la pizza 3P (provola, polpettine, peperoni)In definitiva mi sento di fare un plauso a questa pizzeria che va annoverata di diritto tra le migliori che ci sono a Caserta e dintorni. I prezzi sono pi alti della media (ad esempio la frittatina parte da 3 a salire) ma sono giustificati dalla qualit molto elevata."
