"Tra le location più belle di Roma, in assoluto. E forse anche qualche politico del Comune dovrebbe venire a mangiare qui più spesso per rendersi conto di quanto l’impegno di alcuni ristoratori non venga premiato dall’amministrazione, con interventi sul decoro. Ma non è questa la sede per certe considerazioni. Piuttosto parliamo di antipasti, primi, secondi, dolci fatti e venduti con onestà. Davvero da provare e farsi trascinare da un pezzo di Roma che rappresenta al palato tutto il suo orgoglio, quello che splende tra Piazza Vittorio e San Lorenzo: qui nella Repubblica Indipendente della Cucina Pepe. Daje!"
