"La provincia sabina è una terra ancora poco contaminata dagli eccessi dell'urbanizzazione, dove la natura regna ancora padrona, dove le persone sono accoglienti e gentili, dove i sapori sono ancori genuini. L' hotel-ristorante Turano è questo: il personale è genuino, accogliente, semplice e generoso. La struttura è vecchiotta e gli arredi delle camere datati, ma tutto è pulito e ben tenuto. La cucina è semplice e genuina. La vista sul Lago è unica. L'ambiente è tranquillo e su tutto regna il silenzio, anzi direi i rumori della natura! In questi luoghi non si può pretendere il lusso o la ricercatezza: chi viene qui per questo è fuori strada."
