"Devo ammettere che mi sono innamorato di questo ristorante quando ho visto il bellissimo piatto cobalto con Pauline Bonaparte della Galleria Borghese, che avevo appena visitato prima di cena. Sebbene di solito evito i ristoranti degli hotel (e questo era quasi vuoto), abbiamo avuto una cena meravigliosa. Servizio attento e cordiale, una sala elegante, un menu derivato da offerte stagionali locali e una vasta lista di vini. Il cameriere ci ha consigliato un fantastico (e molto conveniente) merlot laziale locale che è stato un ottimo accompagnamento al nostro pasto di zuppa di lenticchie, ravioli ripieni di ragù di fagiano, ossobuco e rombo con salsa al curry. Un pasto fantastico, davvero memorabile."
