"Nella movida trasteverina, tra trattorie, osterie, gruppi di giovani vivaci, appare nella sua struttura moderna il Glass Hostaria.Un po' piccolino all'interno, disposizione dei tavoli non riservata che non garantisce il massimo confort per il continuo passaggio dei camerieri.Il servizio è sembrato a tratti sbrigativo e poco attento, togliendo addirittura un piatto dal tavolo prima che questo fosse consumato completamente. Non abbiamo detto nulla perché siamo rimasti basiti!!Menu degustazione di circa 8 portate.Un sali scendi di sensazioni.Buonissima la pastina, interessanti i tortelli, ottima l'anatra ma discutibile il contorno. Gli altri piatti non hanno entusiasmato.Abbinamento vino poco generoso.Due portate con un bicchiere.Conto non eccessivamente elevato considerato lo standard Michelin."
