"El BRANDÈ In vacanza da queste parti, in base alle recensioni e i nostri gusti, abbiamo scelto questo locale per cenare a ferragosto. L 'esterno andrebbe un pochino migliorato e messo più ordine anche all 'interno. Siamo arrivati con qualche minuto di anticipo, ma il personale ci ha accolto molto bene facendoci accomodare e dicendo di attendere qualche minuto per terminare i preparativi. Ci hanno fatto accomodare all 'esterno, nel cortile molto grazioso. Ci portano il menù e la carta dei vini. Ovviamente desideriamo mangiare della carne e oltre a dell 'acqua prendiamo una bottiglia di vino Nebbiolo Blangheur e chiedo se fosse fresco 16-18 gradi) e molto gentilmente ci porta un portabottiglia freddo per non far riscaldare il vino. Come antipasto prendiamo un Rustico €12,00) composto da salumi misti, pecorino e bruschette e una battuta al coltello di fassona €8,00). Nel tempo che ci vengono serviti i piatti ci portano un piattino con pezzetti di focaccia e della salsiccia secca oltre al cestino di pane con grissini artigianali. La salsiccia è buonissima come la focaccia e si accompagnano molto bene con il vino scelto. Arrivano gli antipasti e sono molto piacevoli già da vedere....ma al palato sono squisiti. I salumi, sia il prosciutto crudo e soprattutto il lardo di colonnata sono gustosissimi, ottimi. Molto buono anche il salame e i dadini di pecorino. La carne di fassona cruda è di una freschezza indescrivibile, un sapore delicato ma molto apprezzato al mio palato. Per secondo una Madame la piemonteisa €35,00 Kg) e una tagliata di fassona €19,00). Cosa posso dire....WOW....carne fantastica, cotta alla perfezione, gustosa, eccezionale. Al palato si sente benissimo la differenza delle due tipologie di carni, ma vi garantisco che sono buonissime e di elevata qualità. Prendiamo anche un dolce Carpaccio di anguria con vodka e frutti di bosco . Frutta molto buona e fresca servita con una pallina di gelato al limone e della menta fresca che ha ripulito il palato. Al termine ci hanno inoltre offerto due grappe molto buone. Costo totale della stupenda cena €92,00, scontato €73,60. Mi ha fatto molto piacere non trovarmi costi aggiuntivi per il coperto. Concludendo, cena magnifica con eccellenti piatti e materie prime. Il personale molto gentile e disponibile. Arrivati alle ore 20.00 abbiamo concluso alle 22.00 vivendo pienamente ogni attimo della serata. Inoltre tutto il personale rispettava le regole per il covid-19 e altra cosa molto gradita è stata in bagno. Per asciugare le mani c 'erano asciugamani in tessuto monouso e anche gli stuzzicadenti evitando l 'imbarazzo al tavolo. Locale che assolutamente consiglio. Da provare!!! CONCLUSIONE: personale attento e gentile con cibo ottimo. Molto buono il rapporto qualità/prezzo."
