"Completamente senza pretese. Non otterrà mai una stella Michelin e non dovrebbe mai cercarne una. Cibo italiano come una volta. Un'attività gestita dalla famiglia, rilassata. Gli stessi italiani mangiano qui. Molti posti a Orta stanno inseguendo quelle stelle, e il cliente ne risente come risultato. Volevamo un buon cibo italiano tradizionale. Lo abbiamo trovato qui. Come ho detto senza pretese. Anche un po' di mercato. Ma pulito, normale, amichevole e rilassato. E decisamente piacevole."
