"Non sapevo cosa aspettarmi dalla stella Michelin ma sono sicuramente rimasto soddisfatto. Dal primo al dessert delicatamente preparato, ogni dettaglio della preparazione del piatto e degli ingredienti è stato spiegato in ottimo inglese. Siamo stati aiutati nella scelta del vino da abbinare ai nostri piatti e, oltre a deliziare le papille gustative, è stato uno spettacolo per gli occhi. Ogni piatto era un'opera d'arte, non sapevo che la pasta potesse essere così spettacolare. Assolutamente da provare se siete nei paraggi. Ho solo una piccola critica, per favore potreste abbassare un po' le luci prima che torni l'anno prossimo. Grazie per questa meravigliosa esperienza che non dimenticherò mai."
