"Siamo stati proprio questa sera, in occasione di una tre giorni di formazione a Bologna. Locale nel centro città, molto carino e accogliente, personale disponibile e professionale, un concetto di ristorazione volto alla sostenibilità e al biologico (food wine). L’atmosfera che si respira ti mette a tuo agio e ti fa sentire a casa. Pizza squisita, noi abbiamo mangiato quella con impasto al carbone vegetale, leggerissima e gustosa (anche la presentazione come potete vedere dalla foto). Il menù varia spesso essendo molti piatti legati a materie prime stagionali (hanno degli orti cui si servono ci ha comunicato la cameriera). Risultato finale: assolutamente da ritornarci per la cucina."
