"Attirati dal nome Peroni e dalla storicità del locale, siamo incappati più che in una birreria, in un andirivieni di turisti che cercavano chi il bagno, chi la cassa per il conto, chi un tavolo libero, chi la maglietta del locale da comprare come ricordo di viaggio… Veniamo accompagnati a sederci in mezzo a questo turbinio e, investiti da un’aria fredda che ci avrebbe congelato ancor prima del primo, chiediamo di abbassare un pochino se possibile l’aria condizionata e ci viene risposto che quella non era a. c. ma “il ricircolo”… quindi, dato il mancato aiuto, ci spostiamo da soli in un altro tavolo dove spirava brezza al posto della bora. A parte un’amatriciana degna del suo nome, il resto avrebbe forse potuto convincere ignari turisti stranieri, purtroppo non noi, che peraltro dovevamo intercettare da lontano gli occhi smarriti dei giovani camerieri che si aggiravano tentennando con piatti in mano che non sapevano nemmeno decifrare, per indirizzarli al nostro tavolo. -Che cos’è che porti? “La rughetta” -Mhm sotto c’è la scamorza? “Boh…” -Mah, sarà la mia! Solo la prima cameriera che ci ha servito è stata carina. Peccato che subito dopo avere sparecchiato l’ultimo piatto, ci ha fatto gentilmente capire che dovevamo sloggiare in quanto quella sala avrebbe “chiuso”. Se proprio volevamo rimanere, ci saremmo dovuti spostare. Ah, comunque birra Peroni ottima: e ci mancherebbe!"
Panino Di Manzo Italiano
