"possiamo definire la nostra esperienza bivalente. alcuni aspetti di questo ristorante, dove abbiamo cenato come ospiti dell'hotel vedere il porto, sono stati trovati molto positivi, altri ci hanno lasciato perplessi. partendo da quelli positivi: prima la posizione, davvero suggestiva, una bella terrazza con vista sul porto di ancona e sul centro storico, in secondo luogo i dolci, squisiti e ricercati. abbiamo provato il puzzle, composizione originale di quattro diverse creazioni, un vero piacere per il palato. e qui sono gli aspetti, a nostro parere, da migliorare: la presentazione dei piatti, almeno quelli scelti da noi, si è rivelata poco originale, quasi banale. da un ristorante michelin, ci aspettavamo più attenzione alla creatività, alla singolarità dei corsi. Il servizio ha anche sollevato dubbi: abbiamo optato per due diversi bicchieri da vino ma, nonostante la scelta delle etichette è ampia e il ristorante approfitta della collaborazione di un sommelier, gli occhiali sono stati portati al tavolo senza poter vedere la sua origine e l'origine. I prezzi in relazione a quanto descritto e la qualità dei tassi sono troppo elevati. o forse essere estremamente elevati era le nostre aspettative. Ci riproviamo!"
