"Il menu di questo ristorante segue un'idea precisa: creare piatti elaborati che mescolano cibo tradizionale italiano e trovate inventive in termini di sapori e consistenze. L'esecuzione è molto curata e il cibo è presentato in modo piacevole alla vista. Le porzioni sono piccole ma non è un ristorante che ti lascia insoddisfatto o affamato, poiché sono così ricchi di sapore e di un certo fattore wow. Un bonus speciale per il pane! Buona scelta di vini, per lo più italiani. Il servizio è attento e abbastanza veloce per un ristorante che non punta alla velocità nella sua esperienza. L'ambiente, proprio sul molo del nuovo porto di Ventimiglia, garantisce un'atmosfera tranquilla e rilassante (salvo per la musica dal vivo del ristorante vicino la domenica). Infine, il prezzo: non economico di certo, non eccessivamente costoso per la qualità offerta e decisamente meno costoso dei ristoranti simili nelle vicinanze (o in Francia/Monaco)."
