"frittatina di appetitosi e croccanti ma non napoletani, crocche molto discrete sempre non napoletani. Per quanto riguarda la pizza, penso che dovete prestare attenzione prima di tutto agli ingredienti, dal momento che prima di scrivere la provola delle montagne o di agerola ciò che è necessario pensare che ci sono persone che possono distinguerli o forse semplicemente ad una buona conservazione della stessa poiché non era affatto saporito. in secondo luogo per la mia esperienza così tanta attenzione per rimuovere la farina dal basso (la pizza era gialla e amara) e anche per cucinare; se permetti a mio parere non c'è bisogno di alzare il forno a temperature eccessive per dare un buon look o altro perché si rischia di avere un prodotto bruciato sotto e crudo nella cornice (soprattutto se ben pronunciato.) nel complesso comunque buona idratazione buon gusto e delizioso. ps: almeno una pizza alla volta li rende perfetti in tutto."
