"Lo chef Angelo Borghese mi ha lasciato senza fiato. Ho assaggiato il viaggio culinario della Terra e ho provato le stesse sensazioni della mia cucina tradizionale, ricordi dei sapori genuini del passato... ma abilmente contaminati da questo giovane chef. TUTTO SUPERBO! L'attenzione al cliente la definirei come coccole, grazie anche ad Anna, colei che accompagna i piatti in tavola. Potrebbe sembrare un ristorante solo a causa dell'hotel che lo ospita, ma NO. NON esitate a provare la cucina di Angelo. Sicuramente tornerò perché sono stato affascinato dai sapori che riesce a dare ai suoi piatti. È possibile scegliere tra piatti singoli e percorsi di assaggio.... Eccellente cantina con vini di qualità a costi ragionevoli. Hanno anche ricevuto una forchetta del Gambero Rosso. Cosa posso dire di più? Bisogna vedere per credere. Ideale per gli amanti e conoscitori dei piaceri della tavola e non per abbuffarsi."
