"Dal budino di pane al rhum con dolce di latte e chantilly, al profumato rhum della distilleria J. Bally, alla saporitissima patata criolla (cotta al cartoccio, gratinata con crema di mais e formaggio), alla vellutata zuppa calda di zucca, alla croccante manioca fritta, al morbido filetto di manzo argentino alla brace, al filetto di maiale ripieno con prugne e pancetta con purè di patate e mela caramellizzata... una cena di qualità e fuori dal comune allo storico Baires, ristorante argentino, accogliente e sempre molto pulito in tutti gli ambienti. Piaceri del palato (ma anche della vista, dell'umore e dell'olfatto) da concedersi ogni tanto. Prezzi a mio parere in linea con la qualità offerta."
