"Pranzo domenica 7/05/2023 presso Dragon Sushi sito in viale Unità d 'Italia 9A. Regolarmente prenotato, siamo accolte in locale sobrio e di buon gusto, caratterizzato da atmosfera calma e silenziosa. Il cameriere ci accoglie con un bel sorriso, ci accompagna al tavolo prescelto (idoneo a persona con difficoltà motorie come da accordi tramite messaggi su WhatsApp) e torna dopo pochi istanti con menù, carta intestata e penna (nota distintiva: prima di lasciare il locale, ho con i miei occhi visto che i materiali di uso comune sono disinfettati pagina per pagina pagina e ciascuna penna con soluzione battericida e virricida). Il posto a sedere è ampio, recante tovaglietta, alla richiesta di posateria essa è consegnata bene avvolta e protetta da tovagliato e con sollecitudine è consegnato lo zenzero. I piatti sono portati in tavola in quattordici minuti, spiegati al cliente e vengono forniti consigli sulla tempistica di consumazione, oltre ad informazioni tecniche su contenuti e preparazioni prima della scelta. Cibi freschi, fritti croccanti, ravioli callosi, spaghetti perfettamente amalgamati, riso compatto e bene cotto. Consigliate tartare tonno e salmone, sashimi misto, sushi Jo, tataki sake, hossomaki maguro, carpacci, involtini vietnamiti, tempura di mandorle e di verdure. Unica pecca: molte limitazioni menù pranzo, soprattutto su tema 'tonno '. Conto onestissimo (14,90 euro) Ritornerò certamente."
