"Il confronto con la grande Anna Dente non va fatto perché sarebbe impietoso. Si apprezza il coraggio della nuova gestione e un'offerta comunque gradevole, ma che poco ha a che fare con la tradizione della cucina a km Basterebbero poche accortezze per migliorare: non presentare la Peroni gean riserva, birra onesta, come birra artigianale e legare meglio il grande antipasto: non puoi presentare la delicatissima tartare al salmone dopo una serie di piatti di terra molto caratterizzati. Ci torneremo tra un anno e sicuramente rivedremo al meglio il nostro giudizio."
