"Ritorno per la quarta volta in anni in questa pizzeria e ancora una volta sono felice di splendide pizze sia per la pasta che per la qualità della materia prima e per l'immaginazione delle vestigia. Mangiamo due pizze sulla testa come al solito e rimango impressionato soprattutto dalla pizza con panna di zucca, nduja e semi di zucca tostati e la guarnigione che come suggerisce il nome è una prova di ingredienti presidio cibo lento. tutto perfetto: pasta, lievitazione, cottura e proporzioni dei condimenti. Ho mangiato la migliore pizza che abbia mai mangiato. una delle mie pizzerie preferite."
