"Cosa si può dire? È passato un po 'di tempo da quando ho scritto una recensione perché semplicemente non ne valeva la pena. Ma per Al Maló ne vale sicuramente la pena. L'ambiente è curato in ogni dettaglio, il soffitto a specchio, i tavoli di marmo, la carta da parati con i maiali dominanti, le posate, tutto è armonioso e contribuisce a dare carattere al posto. Il servizio è semplicemente di prima classe. Dai proprietari al personale sono tutti altamente preparati, efficienti e molto disponibili. La capacità di aver creato un ambiente e un servizio molto ricercato e al tempo stesso familiare è un punto in più che non può essere ignorato. La selezione dei vini è completa, di alta qualità, è difficile non trovare qualcosa che piaccia e impossibile non trovare l'abbinamento giusto, specialmente seguendo i consigli. I piatti proposti sono assolutamente raffinati, sia nella presentazione che negli ingredienti, ma sempre con l'obiettivo di raggiungere la massima armonia e mai con il solo scopo di apparire. Materie prime di alta qualità trattate con maestria. Il barbabietola al barbecue merita una menzione speciale, un vero piacere prima per la vista, poi per l'olfatto e infine per il gusto, complimenti. Assolutamente consigliato prenotare in anticipo."
