"Siamo sempre molto entusiasti di provare un ristorante vegetariano al 100%, sapendo che possiamo mangiare qualsiasi cosa vogliamo dal menu e eravamo entusiasti di scoprire che esisteva Il Vegetariano. È un po' lontano dal centro di Firenze ma pensavamo di vedere com'era l'esperienza del focus vegetariano italiano. È stato decente, ma non così grande come speravamo. Il concetto è interessante... il menu cambia ogni giorno a seconda dei capricci dello chef di quel giorno, quindi la nostra esperienza potrebbe essere stata influenzata un po' da ciò che abbiamo sperimentato quel giorno, e potrebbe essere stata completamente diversa in un altro giorno. Un problema a volte con tutti i ristoranti vegetariani è che si specializzano nel concetto di vegetarianesimo, senza necessariamente specializzarsi in un particolare tipo di cibo che può portare a una serie di offerte disconnesse che è ciò che abbiamo trovato sul menu qui. La serata in cui eravamo lì, ad esempio, potevi ottenere piatti principali italiani, indiani e strudel... tutti vegetariani, ma altrimenti non specializzati in un particolare tipo di cibo. Inoltre non avevamo una prenotazione. Sono stati abbastanza gentili da farci sedere, ma il ristorante non era affatto pieno in nessuna delle sue sale (in nessun momento in cui eravamo lì) e la persona che ci ha fatto sedere ha fatto un punto di dirci che preferiscono le prenotazioni e poi ci ha fatto sedere probabilmente al tavolo meno desiderabile del ristorante, proprio accanto alla cassa e di fronte alla vetrina delle insalate che era la zona più frequentata del ristorante con persone che ordinavano il cibo che fluttuavano proprio sopra il nostro tavolo. Ci siamo sentiti sicuramente come se fossimo stati puniti inutilmente con questo tavolo, specialmente quando c'erano molti altri posti in cui avremmo potuto sederci e l'atteggiamento generale della persona che ci ha fatto sedere ci ha fatto sentire come se sentisse di fare un grande favore e avesse i suoi limiti. Quindi un po' una delusione dell'introduzione al posto. Si ordina scrivendo quello che si vuole su un pezzo di carta che ti forniscono e poi lo si porta alla cassa per pagare. Va bene, ma non è esattamente il servizio che si potrebbe ottenere in qualsiasi altro ristorante con camerieri e un personale di attesa. Il cibo è arrivato estremamente velocemente... allo stesso tempo del vino... È difficile lamentarsi del servizio veloce, ma nella maggior parte degli altri posti che abbiamo visitato in Italia (e nel resto del mondo per quella materia) si riceve il vino prima e si può gustare un po' prima che arrivi il cibo. Ci siamo sentiti di corsa. Inoltre, e sono sicuro che sto sembrando terribilmente esigente, ma potete vedere i punteggi alti che di solito do nelle mie altre recensioni quindi... ma le sedie erano davvero scomode da sedersi. Di solito non penso alle sedie nei ristoranti... queste sedie mi hanno fatto pensare a loro. Io e mia moglie abbiamo condiviso una lasagna e un calzone ripieno di verdure per i nostri piatti principali. Entrambe queste porzioni erano super abbondanti... apprezziamo la generosità delle porzioni, ma erano semplicemente troppo grandi per noi per essere in grado di finirle... entrambe, soprattutto la lasagna erano piatti davvero ricchi e pesanti. Hanno spuntato la casella per essere vegetariani ma non eccellere nel diventare piatti di stella in termini di sapore o presentazione che vorremmo ripetere. I dessert sembravano incredibili ma quando abbiamo mangiato il più possibile dei piatti principali, semplicemente non volevamo altro o rimanere in giro. Abbiamo avuto molti pasti vegetariani-friendly in molti ristoranti delle città che abbiamo visitato in Italia in questo viaggio. Questo è stato facilmente il più deludente. Se vivessimo in città potremmo passare a provare i dessert o vedere se è un'esperienza completamente diversa con una prenotazione non necessaria e un chef diverso... ma altrimenti, non valeva davvero la pena camminare fuori dal centro di Firenze per mangiare qui."
