"IL GAGLIOPPO Oggi vi parlo del ristorante il gaglioppo che si trova nella prima periferia Bolognese. Cercando online cosa poteva essere interessante recensire, un lettore di Tripadvisor mi ha consigliato di provare questo ristorante/pizzeria. Ho spulciato online le recensioni, ho preso qualche informazione e abbiamo prenotato. Il locale si presenta molto accogliente e moderno, ed il personale di sala è lo chef, veramente gentili e preparati. Ci hanno portato il menu, molto or di sto e preciso, veloce e di facile lettura, però ci hanno anche consigliato il menù del giorno che abbiamo trovato interessante, con due proposte di pesce e due di terra. Abbiamo preso quindi il menù del giorno, per provare entrambe le versioni e siamo rimasti piacevolmente soddisfatti. Nei sapori e nelle preparazioni, si nota l'influenza del sud, nota che da valore ai piatti, ma si nota anche una certa cura nella scelta delle praterie prime e un attenzione nell'impiattamento. Non abbiamo provato la pizza, ma torneremo per provarla, comunque consigliato. I ricordo che tutte le nostre recensioni potete trovarle su, TRIPADVISOR, GOOGLE, INSTAGRAM, FACEBOOK.."
