"Cena con amici. Posizionato nel cuore di Trastevere, affacciata sulla meravigliosa e storica piazza dei Ponziani, ai Vascellari si respira davvero l'aria di casa, e non solo... Ci accoglie Alessio, il proprietario, persona davvero gentile ed accogliente, che subito ci fa accomodare in un bel tavolo nella parte centrale della sala. Rimaniamo davvero sorpresi dall'offerta del Menù, cucina romana con un attenzione particolare ai tempi di oggi. Infatti oltre agli intramontabili piatti della tradizione, vengono proposte alternative anche a base di pesce di livello davvero superiore. Abbiamo deciso di assaggiare in larga misura i piatti proposti. Antipasti favolosi, dalle crocchette di baccalà fritte al salmone marinato, primi piatti perfetti: carbonara PAZZESCA, ravioli ripieni di amatriciana incredibili per non parlare dei secondi e dei dolci, tutti rigorosamente fatti in casa. Abbiamo avuto anche il piacere di conoscere Edoardo, lo chef, davvero in gamba e con una visione a 360 sul concetto di Cucina. Torneremo sicuramente, complimenti ragazzi!!"
