"Ero con mia sorella nei paraggi di Tivoli, un sabato, verso ora di pranzo. Dopo una rapida ricerca ho scelto questo ristorante come luogo per saziare il nostro appetito. Una delle più belle sorprese mai avute. A partire dalla premura mostrata nel momento in cui siamo arrivati, quando ci è stato consigliato di stare all'interno causa rischio pioggia. Premura che poi è proseguita per tutto il resto dell'esperienza. Come per esempio quando abbiamo chiesto di poter mangiare il primo e solo in seguito gli antipasti. O quando veniva chiesto con estrema gentilezza se tutto stesse andando per il meglio. Ma passo un attimo a parlare del cibo. I nostri primi erano crepes di zucchine e limone, e una carbonara. Entrambe promosse a pieni voti. Soprattutto un riuscitissimo accostamento di sapori, confermato dal successivo antipasto: la caponatina di verdure, stracciatella di bufala e crostini. Davvero ottima. Abbiamo apprezzato anche il vino rosso della casa. Tuttavia, ciò che mi obbliga a mettere 5 stelle a questa recensione, è stato il momento dei dolci. Caramelle e crostatine con marmellata. Ovviamente preparate interamente in loco. La signora che me le ha portate mostrava una certa sicurezza riguardo il fatto che mi avrebbero trafitto, e ha avuto totalmente ragione. Credo di non essere mai stato così soddisfatto dopo aver mangiato un dolce in un ristorante. Nota di merito anche per il pane, per il bagno pulito e per i prezzi assolutamente in linea con quanto ci si aspetterebbe. Complimenti e speriamo di poter tornare presto!"
