"Il locale è molto accogliente, ed intendo proprio comodo, confortevole, che fa buona accoglienza. Si nota subito la cura al dettaglio e al cliente, ti vogliono far stare bene e ci riescono. Appena si entra lo sguardo è catturato dalla variegata e allettante proposta dei formaggi e della carne. Ci si accomoda e si viene coccolati. Il piatto di benvenuto è stata una piacevole sorpresa, davvero non scontata : una tazzina con topinambur e cioccolato, e non contenti quadrotti di polenta molto buona, anche questo non scontato, la polenta fritta raramente ha gusto! Dopo queste coccole, abbiamo deciso di assaggiare l'antipasto del giorno bufala fritta in pasta kataifi su crema di scarola originale e buona, a seguire bistecca di bufalo e patate. Il tutto innaffiato da un Roma rosso casa divina provvidenza ,e si perché nulla è lasciato al caso, ed anche la cantina è un valore aggiunto con un offerta variegata e molto apprezzata. In accompagnamento al caffè in dono un cioccolatino dello chef molto buono e i pizzicotti della signora Anna anch'essi molto gustosi. Per concludere : coccole e gusto , il giusto connubio, bravi. Aggiornamento : Dopo qualche settimana siamo ritornati ed abbiamo ritrovato la calda e attenta accoglienza che contraddistingue questo locale, con le mille piccole attenzioni, già citate : un buonissimo piatto di benvenuto pan brioche con gelato di porcini e ragù di bufala gustosissimo, il ragù davvero eccezionale, e la polenta fritta. Questa volta abbiamo degustato il gusto del mulino un mix di formaggi e affettati sicuramente non banali sia nella scelta della presentazione che nel gusto...un Tagliere davvero ottimo, a seguire tortello con genovese di bufala con aria di pecorino, e anche qui gusto e presentazione da podio. Lo chef è molto bravo ad accostare sapori e a presentare delle piccole opere d'arte da poter ammirare, mai banale. Questa volta la scelta del vino è ricaduta su un rosso rubino Sperone dell'azienda Artico, anch'esso ottimo. Anche questo pranzo accompagnato tra l'altro da un ottima musica è stato da 10 e lode. Conto di tornarci quando prima. BRAVI E GRAZIE!"
