"Ogni volta che viaggiamo ci piace vivere un'esperienza culinaria di alta qualità, e così è stato durante una vacanza a Garda che abbiamo deciso di scegliere questo posto. Abbiamo optato per il menu degustazione di 8 portate accompagnato dal volo di vini, quindi con un piccolo corso introduttivo e un dolce finale fatto a mano per accompagnare i nostri caffè, alla fine sono diventate 10 portate. Il nostro viaggio culinario è stato una vera esperienza sensoriale e lo stile dello Chef, Fabio Codella, è stato descritto come 'Ingredienti individuali, un mix di colori e sapori per stimolare i sensi'. Abbiamo anche apprezzato il fatto che Fabio sia venuto personalmente a incontrare ciascuno dei 6 ospiti che stavano cenando nel ristorante quella sera. La sera in cui abbiamo visitato il ristorante non era affollata, il che significava che abbiamo avuto un servizio molto attento da parte di tutto il team. Ad un certo punto abbiamo dovuto rallentare la velocità del servizio perché è sorprendente quanto si possa riempire anche con un menu degustazione. Un altro punto è che, con solo 6 ospiti nel ristorante, e essendo situato in una terrazza/conservatorio all'aperto dell'hotel che era visibile dalle camere e dagli ospiti dell'hotel, mancava l'atmosfera e l'intimità tipiche degli altri locali simili. Grazie anche a Barbara, la nostra sommelier, la cui scelta dei vini da abbinare a ciascuna portata è stata eccezionale. Il costo è stato di €554, che includeva anche il volo di vini a €100 a persona e un supplemento di servizio di €50. Un grande ringraziamento a tutto il team per una serata incantevole e memorabile."
