"Abbiamo mangiato pranzo e cena qui lo stesso giorno perché eravamo a Firenze solo per un giorno. Abbiamo mangiato la pizza a mezzogiorno, ma abbiamo visto alcuni piatti di pasta che ci interessavano, quindi abbiamo prenotato anche la cena. Il pranzo è andato bene e siamo stati serviti da camerieri gentili, ma quando siamo tornati a cena, il nostro cameriere sembrava meno entusiasta di lavorare e piuttosto stanco. Non ha fornito alcuna informazione aggiuntiva su tutto il menu e quando gli ho chiesto cosa fosse "flan di carciofi" è uscito dal tavolo per iniziare con le nostre bevande. Così l'ho visto, ma non ha provato con nessuna descrizione che fosse utile. Abbiamo anche ordinato una bottiglia dell'unico Sauvignon Blanc sul menu, ma al momento in cui sono arrivate le nostre pietanze di pasta, il vino non era ancora arrivato. Abbiamo cercato di mangiare i nostri piatti fino a quando il vino sarebbe potuto arrivarci, ma abbiamo dovuto chiamare un cameriere per spiegare che avevamo ordinato il vino. Un manager (l'unico dipendente che indossava un completo) ha spiegato che erano rimasti senza quella bottiglia e che avremmo dovuto sceglierne un'altra. Siamo tornati indietro perché avevamo circa due bocconi rimasti dei nostri piatti di pasta e non c'erano altre opzioni di Sauvignon Blanc. Si è scusato. Poi il nostro cameriere originale è venuto da noi qualche tempo dopo per chiedere come stavamo e raccogliere i piatti. Mia figlia ha chiesto se potevamo avere il conto e ho spiegato che stavamo cercando di prendere un treno, e lui ci ha chiesto se volevamo il dolce. Abbiamo detto di no e poi se ne è andato. Nei dieci minuti successivi ha continuato a servire bevande e prendere ordini a tutti gli altri tavoli, ma continuava a mantenere il contatto visivo con noi, senza sapere se avesse preso il conto o meno. Alla fine ho chiesto a mia figlia di prepararsi e abbiamo iniziato a raccogliere le nostre cose ed è lì che il manager è immediatamente apparso con il conto. La parte davvero imbarazzante è stata quando il nostro cameriere e il manager sono stati uditi quando il manager ha scoperto che non avevamo ricevuto il nostro vino e poi il nostro cameriere sembrava insultato. Ad un certo punto mentre litigavano, ho chiesto se tutto andava bene perché il nostro cameriere sembrava così arrabbiato. Era davvero imbarazzante e non ho nemmeno lamentato."
