"Sono tornato per controllare questo ottimo posto a Santa Rosa per il secondo anno consecutivo, ed è ancora molto forte. Gestito dal macellaio locale Andrea, offre una scelta di carne di ottima qualità (salsicce, bistecca, hamburger, strisce impanate di vitello e maiale), tutte provenienti da vicino e servite in modo molto semplice - alla griglia o fritte - con contorni di insalata, verdure marinate (melanzane, zucchine, peperoni, ecc.), patate arrosto o patatine fritte. La formula è basilare ma molto efficace: scegli la tua carne dal banco, prendi una birra o un bicchiere di vino, e poi rilassati ad uno dei tavoli sulla piazza locale mentre la cucina prepara il tuo cibo. Tutto viene fatto con un minimo di confusione e presunzione, ma il servizio è veloce, efficiente e estremamente cordiale. Ed è un ottimo rapporto qualità-prezzo."
