"Roma c'è Il tocco e il gusto di un ristoratore del calibro del Colonna sono ben presenti in questo nuovo bistrot nascosto nei meandri di una vibrante Stazione Termini. Geniale l'idea di dare la possibilita' a pendolari, turisti o coloro che si trovano nei paraggi della Stazione, per quel poco di tempo a disposizione, di degustare piatti della tradizione romana, ma di assoluto livello. La location, del resto, parla da se': moderna, ampia, luminosa, all'avanguardia armoniosa, concepita per un'autentica smart city e che ben si sposa nel contesto. Sicuramente locale di prim'ordine per pulizia. Cucina a vista. Privacy garantita. Particolarmente attenzione al distanziamento dei tavoli e al rispetto delle norme antiCovid. Menu innovativo: eccellente e acuta la formula dei Romanissimi che consente la degustazione di una tra le quattro specialita' dei primi piatti della tradizione romana, un calice di vino e un dolce; ottima la cacio e pepe, superlativa la mousse alle nocciole e cioccolato; Non all'altezza i rigatoni pomodoro e basilico. Il Servizio è stata l'unica nota dolente. Professionale seppur un po' troppo distaccato; lento e approssimativo. Qualita/prezzo congruo Conto onesto. Nel complesso, quattro stelle meritate."
