"Scoperto per caso nei pressi dell’alloggio che avevo preso per la sera stessa, un po’ in una posizione defilata e difficile da vedere per chi arriva da fuori, ma è stata un’ottima scoperta. Il locale si presenta semplice, ma ben curato, con un bel bancone e una cucina a vista con attrezzature di qualità e personale giovane. Ho mangiato uno special, l’Uncle Sam burger, strepitoso a dir poco: La carne era succosa, morbida e saporita, anche l’abbinamento degli ingredienti mi è piaciuto (personalmente avrei messo una soppressata un poco più piccante per sentirla meglio). Il pane è rimasto integro fino alla fine e non si è minimamente sciolto con il sughetto della carne, quindi solo per questo un punto in più. Le patatine un poco anonime, ci avrei abbinato delle patate dippers con la buccia e un po’ più grosse, ma in ogni caso erano davvero molto buone. I prezzi sono abbastanza alti, ma giustificati per la qualità del prodotto e dei mezzi per prepararlo."
