"Piatti della tradizione reinterpretati... contrasti di sapori e innovazione... è necessario sedersi con la consapevolezza di affrontare un'esperienza di alta cucina... porzioni ridotte, presentazioni da ristorante stellato, sapori eccellenti. Personalmente, mi è piaciuto tutto, ma un paio di ingredienti mi sono sembrati troppo forzati, non aggiungendo carattere al piatto, mentre altri hanno coperto sapori interessanti. Servizio impeccabile, ottima selezione di vini, location piacevole. Prezzi elevati ma in linea con il servizio e la qualità offerta. Bravi!"
