"Ristorante nel centro del borgo di Montalcino di elevata qualità, sia per quanto riguarda il menù che per il servizio. La carta dei vini, poi, è una vera chicca. In cinque persone (io, mia moglie e i miei tre figli di 12 anni) abbiamo mangiato benissimo, bevuto ancora meglio (solo io e mia moglie, ovviamente) e pagato... il giusto, considerando il livello qualitativo della cena (232€). Se proprio vogliamo trovare un difetto, potrei farlo sulla mia 'crema catalana' (o crème brûlée in francese): purtroppo quella che mi è stata presentata era una rivisitazione (ma io adoro la 'crema catalana' classica). Per l'amor del cielo, la crema con il caramello sopra era sublime al gusto, ma non era una 'crema catalana' (mancava la classica caramellatura, per intenderci). Ripeto, il gusto era ottimo, semplicemente ciò che ho mangiato non corrispondeva a ciò che ho chiesto. Una nota particolare per il personale di sala: assolutamente professionale e molto preparato anche nella presentazione e spiegazione dei vini. Complimenti!"
