"Siamo stati a pranzo domenica. Caro Pasquale, stavolta ti sei superato. Un pranzo domenicale favoloso. Piatti semplici della tradizione locale ma fatti con maestria e soprattutto con materie prime fresche e di qualità. Basti dire che l'antipasto di terra superiore con il prosciutto di Parma e formaggi locali di qualità Il pancotto unico, fatto secondo l'antica tradizione. tre assaggi di primi buonissimi. Il secondo di carne locale è superbo. Che dire poi del dolce: un buonissimo semifreddo cassata siciliana! Poi, con l'animazione e la partecipazione simpatica degli ospiti è sempre festa. Sei unico per tutto quello che fai per la promozione del territorio. Ti auguro tutto il meglio. A presto."
