"Location bellissima, caratterizzata da originalità e creatività. Piatti a dir poco strepitosi. Secondo piatto a base di cipolla di tropea al mirin, pomodorini confit, burrata affumicata, cecina, patata dolce, avocado e cialda al rosmarino: un mix eccezionale di sapori, ogni elemento è stato risaltato al massimo. Insalatina dell'orto (più di 20 varietà tra piante e fiori del loro orto): l'insalata più buona che abbia mai mangiato in vita mia. Ganache montata al frutto della passione, marmellata di azuki e crumble di lenticchie: è stata la sorpresa più bella della serata, una bontà ed una leggerezza a dir poco sopraffina. Per chi come me è VEGETARIANO, consiglio vivamente di provare questo ristorante, merita 10 stelle per la composizione di questi piatti! In ultima ci tengo a sottolineare la cordialità, l'ospitalità e soprattutto la passione che ci ha trasmesso il proprietario nell'illustrare le varie portate ed il significato di ciascuna. Da sempre tutto questo fa la differenza ed è la chiave per un futuro lavorativo di successo! Rapporto qualità/prezzo imbattibile. Complimenti davvero."
